بهترین فصل برای جوجه کشی

با ورود تکنولوژی های جدید و سیستم های پیشرفته پرورش دام و طیور کشاورزی امروزه روز دیگر محصولات کشاورزی و دام و طیور مختص به یک فصل خاص نیست و می توان در هر زمان و مکانی به این محصولات دسترسی داشت.

ولی چیزی که باعث می شود استفاده از محصولات تولیدی خارج از فصل های رایج آن کمتر مورد استقبال قرار گیرد، هزینه و قیمت تمام شده بالاتر نسبت به فصل تولید و ناسازگاری با طبع و مزاج انسان ها در خارج از فصل و طبع آن محصول است.

جوجه کشی از پرندگان هم از این امر مستثنی نیست و تهیه تخم نطفه دار برخی از پرندگان خارج از فصل اصلی تکثیر طبیعی آن پرنده کمی دشوار و هزینه بر است. در سمت دیگر محصول به دست آمده با توجه به عادت و سبک غذایی مردم در فصول مختلف ممکن است تقاضای مناسبی نداشته باشد.

اگر بخواهیم از نظر کلی فصول سال را برای جوجه کشی تمامی پرندگان اولویت بندی کنیم، به ترتیب زمستان در رتبه اول، بهار در رتبه دوم ، سپس پاییز در رتبه سوم و در نهایت تابستان در رتبه آخر قرار میگیرد.

در این مقاله بهترین فصل جوجه کشی از چند پرنده رایج پرورشی را از نظر فصل طبیعی تکثیر و فصل تقاضای آن با توجه به اقلیم و بازار کشور عزیزمان ایران مورد بررسی قرار خواهیم داد.

بهترین فصل برای جوجه کشی غاز

غازهای پرورشی رایج در کشور ما بیشتر از نژاد غازهای خاکستری و سفید معمولی و سبک وزن و نیمه سنگین هستند. این غاز ها در شرایط طبیعی و یا در سیستم های پرورش غاز سنتی که بیش از 95 درصد ظرفیت تولید کشور اینگونه است از اواسط پائیز شروع به تخمگذاری کرده و در زمستان به پیک تولید می رسند و با شروع بهار رفته رفته از میزان تولید کم شده و در اواخر بهار به طور کلی تولید تخم نطفه دار غاز ها صفر می شود. برای کسب اطلاعات بیشتر در مورد نژادهای غاز پیشنهاد میکنیم مقاله انواع نژاد غاز را مطالعه کنید.

از آنجا که غاز ها علفخوار هم هستند دوره پرورش بهار و تابستانی آن برای باغدارها و افرادی که از مراتع جهت غذای غاز استفاده می کنند مقرون به صرفه است.

توجه داشته باشید با توجه به طبع گرم و لطیف گوشت غاز بازار این گوشت در پاییز و زمستان رونق بهتری دارد.

بهترین فصل برای جوجه کشی بوقلمون

بوقلمون های محلی در ایران حدود 2 ماه از سال در پیک تخمگذاری هستند، اسفند ماه و فروردین ماه، در برخی مناطق با آب و هوای خنک تر ممکن است تا اواخر اردیبهشت هم تخمگذاری ادامه داشته باشد. در مناطق گرمسیری تخمگذاری از بهمن ماه آغاز شود. اما در سیستم های پرورشی بسته با توجه به تامین دمای مورد نیاز پرنده و نیازهای غذایی آن که به طور منظم دریافت میکند، معمولا در هر فصلی از سال جوجه کشی بوقلمون ممکن است.

در گذشته نزدیک مصرف گوشت بوقلمون در ایران فقط در زمستان و اصلی ترین جایگاه مصرف آن در تهیه حلیم بوقلمون بود اما با گران شدن گوشت قرمز و کاهش کیفیت گوشت مرغ های اصلاح شده، مردم گوشت بوقلمون را به سفره اصلی غذای خود راه داده اند. بوقلمون به خاطر دارا بودن گوشت قرمز (ران) و کیفیت بالای گوشت سفید سینه آن، در تمام فصول مورد مصرف قرار میگیرد. پیشنهاد میکنیم مقاله فواید گوشت بوقلمون را حتما مطالعه کنید.

جوجه و تخم نطفه دار بوقلمون های اصلاح نژاد شده، در تمام فصول سال در دسترس هستند ولی با اختلاف قیمت کم تخم بوقلمون نسبت به جوجه معمولا در بازار تقاضا برای جوجه یک روزه بیشتر از تخم نطفه دار بوقلمون های اصلاح نژاد شده است. بیشتر جوجه کشی در واحد های پرورش بوقلمون سنتی و نیمه صنعتی با بوقلمون های محلی و بومی صورت میگیرد.

بهترین فصل برای جوجه کشی قرقاول

پرورش و جوجه کشی از قرقاول در ایران به دو منظور زینتی و گوشتی انجام میشود. در جوجه کشی قرقاول زینتی کاملا اوضاع وابسته به فصل است و باید منتظر طبیعت باشیم تا شرایط نور و دما مطلوب تخمگذاری پرنده شود. اما در پرورش قرقاول گوشتی با نگهداری مولد ها در سالن های بسته و قفس های مجهز شرایط جوری فراهم است تا پرنده در اکثر ایام سال به تخمگذاری ادامه دهد.

از آنجا که هنوز در کشور ما مصرف گوشت قرقاول جایگاه خود را پیدا نکرده است، فروش محصولات تولید وابسته به تقاضای کشورهای هدف صادرات است.

جوجه کشی از قرقاول با دستگاه جوجه کشی حرفه ای داتیکس در هر فصلی از سال با بیشترین راندمان ممکن شده و باعث شده تا نژادهای گران قیمت را با کمترین نگرانی بتوان با این دستگاه جوجه کشی کرد.

بهترین فصل برای جوجه کشی بلدرچین

بلدرچین را می توان پادشاه جوجه کشی 4 فصل نامگذاری کرد، پرورش بلدرچین در ایران امروز در کوچک ترین واحد تولیدی هم که باشد به صورت بسته و تحت کنترل دما و نور منظم انجام میشود، و جوجه کشی از آن در هر فصلی از سال ممکن است.

اگر بخواهیم براساس تقاضای بازار بهترین فصل جوجه کشی بلدرچین را بررسی کنیم فقط می توانید دستگاه جوجه کشی خود را در اواخر پاییز تا اواسط تابستان خاموش و از تکثیر بلدرچین صرف نظر کنید. چون تابستان خوبی در انتظار بازار گوشت و تخم بلدرچین نیست. اما با شروع پاییز تقاضا برای محصولات بلدرچین افزایشی می شود.

بهترین فصل برای جوجه کشی مرغ

با وجود دستگاه جوجه کشی تمام محدودیت های فصلی برای جوجه کشی از مرغ در فصول مختلف برطرف خواهد شد. با توجه به تقاضای دائمی و چهار فصل برای گوشت و تخم مرغ جوجه کشی از مرغ های محلی و بومی در تمام سال مقدور و به صرفه است. در برخی از مزارع پرورش مرغ بومی که نگهداری از مرغ ها در فضای باز و تحت تاثیر دمای محیط صورت میگیرد، میزان تخمگذاری و کیفیت نطفه داری در اوج تابستان کاهش می یابد و بهتر است از جوجه کشی در تابستان از مرغ های بومی و محلی صرف نظر کنیم.

بهترین فصل برای جوجه کشی شترمرغ

اواخر زمستان تا اوایل تابستان بهترین زمان جوجه کشی شتر مرغ است. شتر مرغ ها از اواسط زمستان شروع به تخمگذاری می کنند و این روند در بهار به اوج خود می رسد. هر شترمرغ در دوره تخمگذاری نزدیک به 20 تخم می گذارد که پس از 41 روز به جوجه تبدیل می شود.

دستگاه جوجه کشی شتر مرغ همان دستگاه جوجه کشی معمولی سایر پرندگان است که در فاصله طبقات و نحوه قرارگیری تخم، سفارشی سازی شده است. از آنجا که در جوجه کشی از شتر مرغ به رطوبت کمتری نیاز است، در برخی دستگاه جوجه کشی شترمرغ دستگاه رطوبت گیر نصب می شود.

بهترین فصل برای جوجه کشی اردک

فصل و زمان مناسب جوجه کشی اردک کاملا یکسان با جوجه کشی غاز است و ماه های اسفند و فروردین و اردیبهشت بهترین زمان برای جوجه کشی اردک است. فقط جوجه کشی اردک روسی است که در زمان اردیبهشت و خرداد و تیر بازدهی بالاتری دارد.