آموزش پرورش قرقاول

قرقاول یکی از پرندگانی است که گوشت آن خواص زیادی دارد. از این رو بسیار مورد توجه خانواده های ایرانی قرار گرفته است. به همین دلیل افراد زیادی به دنبال آموزش پرورش قرقاول هستند. این روزها مردم بسیار به خوراک خود اهمیت می دهند و بسیار هوشمندانه مواد غذایی خود را انتخاب می کنند.

از آن جایی که از مضرات مصرف بیش از اندازه گوشت قرمز آگاه هستند، تمایل بیشتری به گوشت طیور پیدا کرده اند. قرقاول پرنده ای بسیار خوش رنگ و خوش گوشت است. گوشت این پرنده کمترین میزان چربی اشباع شده را دارد. از این رو برای درمان بسیاری از بیماری ها مانند تنگی نفس، رماتیسم و غیره توصیه می شود.

با توجه به فواید استفاده از این گوشت مصرف آن به شدت افزایش کرده که در نهایت توجه پرورش دهندگان را به خود جلب کرده است. از این رو قصد داریم در مقاله پیش رو اطلاعات کافی در رابطه با پرورش قرقاول در اختیار شما بگذاریم؛ بنابراین تا انتهای این متن با ما همراه باشید.

پرورش قرقاول معمولا به دو دلیل انجام می شود. دلیل اول کسب درآمد. دلیل دوم علاقه به این پرنده ی زیبا. در اکثر مواقع فقط کسب درآمد دلیلی برای شروع این کار می باشد. آیا شما هم برای کسب درآمد به فکر پرورش قرقاول افتاده اید؟ اگر جواب شما بله می باشد توصیه میکنیم هرگز به سمت این کار نروید. دلیل این حرف کاملا مشخص می باشد.

 علاقه نداشتن به قرقاول و تنها به فکر کسب درآمد بودن مطمئنا شما را به موفقیت نخواهد رساند. این مقاله برای کسانی مفید است که ابتدا به قرقاول علاقه داشته و در کنار آن به دنبال راهی برای رسیدن به درآمد می باشند. شاید این مقاله مقداری طولانی باشد. توصیه می کنیم اگر می خواهید در این کار (پرورش قرقاول) موفق باشید حتما تمامی بخش ها را مطالعه کنید.

روش های پرورش قرقاول

به طور کلی پرورش قرقاول به دو روش انجام می شود. راه اول تهیه کردن تعدادی قرقاول مولد است. راه دوم خرید تخم نطفه دار قرقاول برای جوجه کشی و تولید جوجه قرقاول است. هر دو روش دارای نکاتی می باشد که میزان موفقیت در کار پرورش قرقاول را افزایش می دهد. ما در این جا هر دو راه را کاملا توضیح داده ایم.

راه اول پرورش قرقاول: خرید قرقاول مولد

اگر شما خرید گله مولد قرقاول را برای شروع کار انتخاب کرده اید به نکات زیر توجه کنید.

اولین نکته سن قرقاول ها می باشد. سن قرقاول های مولدی که خریداری می شوند باید 11 الی 17 ماه باشد.

دومین نکته رعایت تعداد قرقاول های ماده و نر نسبت به هم است. در مقابل هر 8 عدد قرقاول ماده حداقل یک عدد نر باید خرید. مثلا برای 50  قرقاول ماده تقریبا 7 عدد قرقاول نر نیاز داریم.

سومین نکته نوع سیستم انتخابی برای پرورش می باشد. قرقاول مادر را می توان در دو نوع سیستم پرورش داد. اول در قفس قرقاول، دوم بر روی بستر. استفاده از قفس برای قرقاول ها مزایا و معایب دارد که بعدا به آن اشاره خواهیم کرد.

12 نکته بسیار مهم در پرورش و نگهداری گله مولد قرقاول

1. بهتر است گله قرقاول مادر روی بستر نگهداری شود.
2. هر 4 عدد قرقاول دستکم یک متر مربع فضا نیاز دارند.
3. نظافت بستر را رعایت کرده و به فاصله های منظم ضدعفونی و تمیز کنید.
4. از قرقاول هایی که نسبت خواهر و برادری دارند برای تشکیل گله استفاده نکنید.
5. سیستم روشنایی محیط پرورش قرقاول باید توان تنظیم نور را داشته باشد.
6. مناسب ترین اندازه ی نور در زمان تخم گذاری 10 الی 15 لوکس می باشد.
7. روشنایی های با میزان زیاد باعث ایجاد بیماری کانی بالیسم که به معنی هم دیگر خواری می باشد در بین گله خواهد شد.
8. تهویه سالن اهمیت زیادی دارد. تهویه باید دائم و منظم بوده و شدت آن نباید به صورتی باشد که شوک دمایی در سالن ایجاد کند.
9. کنترل حرارت سالن قرقاول مولد باعث بالا رفتن کیفیت تولید شده و جلوی استرس های دمایی را می گیرد. بهترین دما 22 تا 26 درجه می باشد.
10. کنترل رطوبت در محدود مجاز باعث خشک ماندن بستر شده و از ایجاد لجن و قارچ درکف بستر جلوگیری می کند. بهترین رطوبت سالن قرقاول 25 الی 50 می باشد.
11. رطوبت کم ( خشک بودن بستر ) قرقاول را دچار بیماری های تنفسی می کند.
12. استرس را در محل کنترل کنید. استرس می تواند از تغییر ناگهانی نور و یا خاموشی های بیجا، ورود یک شخص، حیوان و یا شیئ نا آشنا برای پرندگان و یا ایجاد صدا باشد. مهمترین استرس ها توسط تغییرات جیره غذایی و دمای محیط حاصل می شوند.

راه دوم پرورش قرقاول: خرید تخم نطفه دار قرقاول برای جوجه کشی و تولید جوجه

می توانید برای شروع کار با خرید تخم نطفه دار قرقاول، کار را شروع کنید. پیشنهاد ما برای شروع، جوجه کشی با حدود 500 عدد تخم نطفه دار قرقاول است. این کار باعث می شود تا با تکنیک های جوجه کشی قرقاول آشنا شوید. میزان هچ جوجه کشی از قرقاول آمریکایی در صورت استفاده از دستگاه جوجه کشی مناسب و رعایت شرایط محیطی حدود 70 درصد است. بعد از یک دوره جوجه کشی که 24 تا  26 روز می باشد حدود 350 عدد جوجه قرقاول خواهید داشت.

6 توصیه مهم برای جوجه کشی قرقاول

1. برداشت تخم‌ قرقاول تقریبا هر یك ساعت و با نظم مشخصی انجام شود. با این کار از تعداد تخم هایی که مناسب جوجه کشی قرقاول نمی باشند کاسته می شود.
2. تخم هایی که توسط قرقاول ها گذاشته شده را سریع جمع و تمیز کنید. میتوانید تخم ها را در مکانی مناسب که دارای دمای 15 درجه سانتیگراد، رطوبت 75 درصد است نگهداری کنید. مدت زمان نگهداری این تخم ها نهایتا دو هفته می باشد.
3. اگر مجبور به نگهداری تخم ها بیشتر از دو هفته می باشید چرخش آنها در طی روز را فراموش نکنید. یک دفعه چرخاندن کافی می باشد.
4. تخم های نطفه دار را پیش از ورود به دستگاه ضدعفونی کنید.
5. جنین های در حال رشد داخل دستگاه نسبت به صداهای نابجا حساس هستند. وجود استرس های صوتی می تواند موجب تلف شدن آنها شود.
6. استفاده از بخار سازهای دیسکی و تولید رطوبت ملایم تاثیر بسیار بالا بر جوجه درآوری بهتر دارد.

4.67

دستگاه جوجه کشی داتیکس 5

4.17

دستگاه جوجه کشی 588 عددی

4.56

دستگاه جوجه کشی 210 عددی

اهمیت پرورش قرقاول

قرقاول پرنده ای زیباست که گوشت آن علاوه بر نبود چربی خواص زیادی دارد. این گوشت حاوی گروه عظیمی از ویتامین ها و مواد معدنی است. یکی از ویژگی هایی که گوشت این پرنده را ممتاز می کند، این است که سریع هضم می شود.

با مصرف گوشت این پرنده هیچ عارضه ای برای سیستم گوارشی شما پیش نخواهد آمد. تمام این ویژگی ها در کنار یکدیگر منجر به محبوبیت گوشت قرقاول شده است. اما از آن جایی که پرورش قرقاول بسیار آسان است، توجه بسیاری از پرورش دهندگان را به خود جلب می کند.

این پرنده بدن بسیار مقاومی دارد. از این رو در برابر بیماری ها و شرایط نامساعد آب و هوایی بسیار سازگار خواهد بود. علاوه بر این قرقاول نیاز به مراقبت فراوانی ندارد. به عنوان مثال این پرنده جیره غذایی خود را مدیریت می کند.

تنها کافی است که انبوهی دانه در دستری این پرنده قرار دهید، خواهید دید که بیش از یک وعده غذایی خود مصرف نمی کند. این پرنده در همان سال اول جفت گیری می کند و بسیار پرنده کم سر و صدایی است.

آشنایی با اهمیت های پرورش قرقاول

هزینه پرورش قرقاول

هزینه های پرورش این پرنده نسبت به سایر ماکیان کمتر است. از طرفی دیگر با توجه به مقاوم بودن بدن این پرنده نسبت به گرما و سرما، هزینه های اولیه شما کمتر خواهند شد. حتما می پرسید چگونه؟ هزینه های سیستم گرمایشی و سرمایشی محل پرورش کاهش پیدا می کند.

اما در مکان هایی با آب و هوای سردسیر یا گرمسیر باید خرید سیستم های گرمایشی و خنک کننده را جدی بگیرید. در غیر این صورت شاهد تلف شدن جوجه ها خواهید بود که ضرر بسیاری برای شما به دنبال دارد.

یکی از مهم ترین موارد در شروع پرورش قرقاول تهیه مکانی مناسب برای پرورش این پرنده است. به این منظور باید محوطه ای باز یا سالنی جهت پرورش این پرنده تهیه کنید. موارد دیگری نیز وجود دارد که باید هزینه های آن ها را نیز در نظر بگیرید.

به عنوان مثال باید ظروف آبخوری و دانه خوری تهیه کنید. همچنین نور موجود در سالن و محوطه پرورش شما بسیار مهم است که باید به آن توجه ویژه ای داشته باشید.

هزینه های نگهداری و پرورش قرقاول

آیا پرورش قرقاول بصرفه است؟

یکی از نکاتی که باید در پرورش این پرنده در نظر داشته باشید، این است که قرقاول مانند سایر ماکیان تخم گذاری نمی کند. بنابراین هدف از پرورش این پرنده تنها بهره برداری از گوشت آن خواهد بود. اما جالب است بدانید که پرورش این پرنده به لحاظ اقتصادی توجیه می شود.

زیرا هزینه های خوراک این پرنده در مقایسه با سایر ماکیان پایین است. در حالی که گوشت قرقاول گوشت گران قیمتی به حساب می آید. از این رو با فروش گوشت این پرنده سود بسیار مناسبی دریافت خواهید کرد.

پرورش قرقاول در فضای باز

در صورتی که محیطی باز برای پرورش این پرنده در اختیار دارید، از این محیط به بهترین شکل استفاده کنید. قرقاول ها در دسته پرندگانی قرار می گیرند که خوی وحشی دارند. از این رو هر چه بستر پرورش آن ها بزرگ تر و دلبازتر باشد، رشد آن ها بهتر و سریع تر خواهد شد.

معمولا این شرایط در فضاهای باز به راحتی در دسترس است. توصیه می کنیم که برای هر سه جوجه قرقاول زمینی به اندازه یک متر مکعب در نظر بگیرید. اما نکات دیگری را نیز باید در این روش پرورش به یاد داشته باشید. در ادامه به این نکات می پردازیم.

آشنایی با نگهداری قرقاول ها در فضای باز

محیط اطراف پرورش قرقاول و سقف را فنس بکشید

از آن جایی که قرقاول پرنده ای پروازی است، باید محیط پرورش قرقاول را فنس کشی کنید. در واقع باید با توری، سقفی بلند برای این محیط در نظر بگیرید.

محیط سرپوشیده برای مواقع ضروری در نظر داشته باشید

اگر این پرنده را در محوطه باز پرورش می دهید باید با خطرات احتمالی نیز مقابله کنید. آب و هوا همیشه ثابت نخواهد ماند؛ برخی از روزها به شدت گرم و برخی از روزها نیز به شدت سرد هستند. درست است که بدن این پرنده به سرما و گرما مقاومت دارد اما باید از این پرنده در برابر شرایط سخت آب و هوایی محافظت شود. به این ترتیب توصیه می کنیم فضایی سرپوشیده نیز برای پرورش قرقاول در نظر بگیرید که در شرایط نامساعد آنها را منتقل کنید.

در نگهداری قرقاول در فضای باز به نور محیط توجه کنید

اگر قرقاول ها را در محیط سرپوشیده پرورش می دهید، باید نور لازم در محیط را فراهم کنید. لامپ های مادون قرمز بهترین گزینه برای فراهم کردن نور مناسب است. البته باید بدانید که استفاده از نور سفید منجر به دگر خواری پرنده ها خواهد شد. بنابراین از استفاده از نور سفید به شدت اجتناب کنید.

پرورش قرقاول در قفس

برخی از افراد به دنبال روش های ساده تری برای پرورش این پرنده زیبا هستند. از این رو قرقاول ها را در قفس نگهداری می کنند. در نگهداری پرنده ها در قفس باید به تعداد پرنده ها در هر قفس توجه کنید. از ازدحام جمعیت و شلوغی بیش از اندازه در اطراف آن ها باید خودداری شود. در ادامه برخی از نکات بسیار مهم در پرورش این پرنده را برای شما بیان می کنیم.

نکات نگهداری قرقاول ها در قفس

بهداشت قفس قرقاول ها را رعایت کنید

محیطی که قرقاول ها را در آن نگهداری می کنید، باید کاملا تمیز و ضدعفونی شده باشد. توصیه می کنیم کف قفس ها را با خاک اره بپوشانید و از استفاده از کاغذ در کف قفس ها به شدت خودداری کنید. زیرا جوجه قرقاول ها به سختی بر کاغذ راه می روند.

در قفس قرقاول ها دانخوری و آبخوری مناسب قرار دهید

باید تعداد دانخوری ها و آبخوری ها مناسب باشد و بهتر است به ازای هر 5 قرقاول یک آبخوری و دانه‌خوری وجود داشته باشد. توصیه می کنیم که ظروف پلاستیکی را به این منظور تهیه کنید که شستشوی آنها راحت است. همچنین اگر ظروف دانه‌خوری پهن باشد، برای پرندگان قابل دسترس تر خواهد بود.

اهداف پرورش قرقاول

پرورش قرقاول ها اهداف زیادی دارد. 4 هدف مهم پرورش این پرنده زینتی شامل:

1. تولید و مصرف گوشت قرقاول
2. راه اندازی شکارگاه مصنوعی قرقاول
3. استفاده از زیبایی های قرقاول
4. تاکسیدرمی قرقاول

1- تولید پروتئین و مصرف گوشت قرقاول

استفاده گوشت قرقاول به عنوان یک منبع تامین پروتئین یکی از اهداف اصلی پرورش قرقاول می باشد. گوشت قرقاول یکی از خوشمزه ترین و لذیذ ترین انواع گوشت در جهان  به شمار می رود. این گوشت در مقایسه با گوشت مرغ و بوقلمون خواص بیشتری داشته. مقوی تر نیز می باشد. البته افراد زیادی معتقدند که گوشت شکار کبک، قرقاول، آهو و بزکوهی بهتر و لذیذتر از سایر انواع گوشت است. یکی از مشکلات مصرف گوشت قرقاول قیمت گران آن است که خرید را برای خانواده های سطح پایین و متوسط اقتصادی نا ممکن و دشوار می سازد.

گوشت قرقاول

امروزه با انجام اقدامات اصلاح نژادی انتخابی و طراحی روش های پرورش قرقاول بدون نیاز به شکار در حیات وحش، میزان تولیدات قرقاول افزایش یافته. هزینه های آن روند کاهشی را در بر داشته و گوشت قرقاول با قیمت مناسب تری نسبت به گذشته در بازار موجود می باشد. باعث رونق بازار گوشت قرقاول نیز خواهد شد.

2- راه اندازی شکارگاه مصنوعی قرقاول

شکار پرندگان حلال گوشت، یکی از ورزش های قدیمی است. حتی در کتب آسمانی نیز به آن اشاره شده و به مسلمانان اجازه داده که از سگ های تازی برای شکار استفاده کنند. پرورش قرقاول و رها کردنش در شکارگاه های مصنوعی تفریح جالبی برای طرفداران این نوع ورزش می باشد. در سالیان اخیر با رشد فرهنگ جوامع به کلی مسئله شکار امری ناپسند تلقی می شود. بدیهی است که راه اندازی شکارگاه های مصنوعی قرقاول می تواند یکی از عوامل مهم جذب توریست باشد. در چنین حالتی می توان ضمن جلوگیری از آسیب و تخریب محیط زیست، فرصت های شغلی فراوانی ایجاد کرد. ایران کشوری رو به رشد محسوب می گردد. یافتن راه حل های قانونی ایجاد اشتغال از جمله مسائل مهم و ملی حساب می شود. در سال های اخیر بسیاری از کشور های اروپایی تلاش هایی برای راه اندازی شکارگاه های مصنوعی نموده اند.

شکارگاه مصنوعی قرقاول

2-1- ورزش تیراندازی در شکارگاه های مصنوعی قرقاول

در انگلستان (که مدعیان زیادی در امر رعایت حقوق حیوانات دارد) سالانه در حدود 15 میلیون پرنده برای ورزش تیر اندازی پرورش می یابند. ضمناً علاقه روز افزونی برای مصرف گوشت این نوع پرندگان وجود دارد. حدود ۱۵-۱۰ پوند هزینه تولید یک پرنده در انگلستان می شود تا به هوا رفته و هدف تیر قرار گیرد.

تیر اندازی، تفریحی به عنوان یک ورزش و پرداخت هزینه از سوی ورزشکاران این رشته، پرورش این نوع پرندگان را در انگلستان رونق داده است. شکار هر پرنده پرورشی برای شکارچی ۱۵ پوند خرج دارد. پیوستن به اتحادیه شکارچیان هم ۲۰۰۰ پوند هزینه دارد. این ورزش برای گردانندگان در آمد زیادی در بر دارد.

تیراندازی در شکارگاه های مصنوعی قرقاول

3- استفاده از زیبایی های قرقاول

یکی از اهداف پرورش قرقاول استفاده از زیبایی پرنده در باغ پرندگان های بزرگ خصوصی و عمومی است. برخی از پرورش دهندگان قرقاول، با انتخاب نژاد های زیبا و معینی اقدام به پرورش آن نموده. در انتها آن قرقاول ها را به باغ وحش ها، پارک پرندگان و پارک های معمولی می فروشند. در این مکان ها قرقال ها در معرض دید عموم قرار می گیرند. امروزه شهرداری های بسیاری اقدام به راه اندازی قفس های بزرگ نگهداری از پرندگان مختلف در پارک های شهر کرده اند. در قفس ها تعداد زیادی از گونه های مختلف پرندگان نگهداری شده و هر روز مورد بازدید هزاران نفر قرار می گیرند.

زیبایی برخی نژادهای قرقاول مانند قرقاول لیدی و قرقاول های طلایی باعث شده تا مردم برای زینت باغچه ها به پرورش قرقاول و نگهداری آن اقدام نمایند.

قرقاول زینتی

قرقاول زینتی

4- استفاده از قرقاول در تاکسیدرمی

تاکسیدرمی چیست؟

تاکسیدرمی ( taxidermy )عبارت است از روشی که به وسیله آن اقدام به خشک کردن پرنده نموده و ان را به صورت مجسمه ای زیبا و دیدنی در می آورند.

راه اندازی کارگاه های تاکسیدرمی می تواند منبع در آمد خوبی برای افراد باشد. پرندگان خشک شده باعث جلب گردشگران و جهانگردان گردیده و ارز آوری خوبی برای کشور دارند.

قرقاول تاکسیدرمی شده

پرورش صنعتی قرقاول

قرقاول های گوشتی موجود در ایران از نژادهای خزری و آمریکایی (ring-necked) می باشند. تعدادی از پرورش دهندگان هم از قرقاول پاکستانی به عنوان قرقاول گوشتی استفاده می کنند. سایر نژادها مثل قرقاول سیلور بدلیل وزن بالا، تعداد کم تخمگذاری و جوجه درآوری سخت به صورت مصنوعی توجیه اقتصادی ندارد.

تغذیه در پرورش قرقاول

قرقاول‌ها در شروع پرورش احتیاج بسیار زیادی به انرژی دارند. عالی ترین نتیجه با جیره استارتر  28% پروتئین تا 4 هفته اول، 25% پروتئین از 4 تا 10 هفته و 22% پروتئین از 10 تا 16 هفته بدست می‌آید. میزان پروتئین مورد نیاز قرقاول برای رسیدن به عالی ترین نتیجه اینگونه می باشد. در 4 هفته نخست 27 درصد پروتئین، از 4 الی 10 هفتگی 23 درصد پروتئین در نهایت از 10 الی 16 هفتگی 21 درصد.

تغذیه قرقاول

 البته بنا بر اقلیم مناطق و قیمت برخی نهادها گاهاَ از سایر اقلام در تهیه غذای قرقاول استفاده می کنند. استفاده از ضد قارچ ها در تولید غذای پرندگان شایع است. پیشنهاد می کنیم برای کسب اطلاعات بیشتر در این مورد مقاله غذای قرقاول را مطالعه کنید.

کشتار در مزرعه پرورش قرقاول

برای کشتار قرقاول در مقدار صنعتی باید از ظرفیت کشتارگاه های سایر ماکیان استفاده نمود. در مقایس های کم و نیمه صنعتی با ایجاد سالن کشتار و بسته بندی و دستگاه پرکن قرقاول کشتار در مزرعه انجام می شود.  رعایت اصول بهداشتی کشتار پرندگان و دریافت مجوزهای لازم از سازمان دامپزشکی عملیات کشتار در مزرعه ضروری می باشد. در سالهای اخیر به علت جلوگیری از شیوع بیماری های مشترک بین انسان و پرندگان کشتار قرقاول در مزرعه پرورش قرقاول از سوی نهادهای مسئول توصیه نمی شود.

فروش محصولات تولیدی مزرعه قرقاول

گوشت قرقاول به دو صورت بسته بندی شده ی منجمد و یا تازه عرضه می شود. گوشت قرقاول جزء کالاهای لوکس محسوب می شود. بهترین مکان برای عرضه، سوپر پروتئین های لوکس که تنوع محصول دارند هستند. فروشگاه های زنجیره ای و مال های بزرگ در بخش سوپر مارکت معمولا انواع محصولات پروتئینی لوکس را عرضه می کنند.

محصولات تولیدی مزرعه پرورش قرقاول

امکان عرضه قرقاول به صورت زنده در کنار اردک ، غاز، مرغ بومی، بلدرچین و … در بازارهای محلی که به صورت جمعه بازار و … تشکیل می شود از قدیم مرسوم بوده است.

خرید قرقاول و تخم قرقاول برای توسعه کار

جهت خرید قرقاول برای پرورش در هر سطحی سعی کنید از مزارع معتبر که مجوزهای پرورش قرقاول را دارند تهیه کنید. از تهیه تخم نطفه دار به صورت اینترنتی و تلفنی به شدت اجتناب کنید. در سال های گذشته کلاهبرداری های زیادی به عنوان فروش تخم نطفه دار پرندگان در کشور از طریق سایت های اینترنتی انجام شده است.

کلام آخر در مورد پرورش قرقاول

با خواندن این متن حتما می پرسید که این کار سوددهی خواهد داشت یا خیر؟ باید بدانید که شروع هر کاری نیاز به پشتکار و تلاش دارد. پرورش قرقاول نیز از این قاعده مستثنی نخواهد بود. برای افزایش درآمد خود باید بر کاهش تعداد تلفات تمرکز کنید.

به این ترتیب در کمترین زمان ممکن به سوددهی بالا خواهید رسید. زیرا گوشت این پرنده بسیار لذیذ و خوش طعم است، از این رو همیشه کسانی وجود دارند که به دنبال گوشت قرقاول باشند. اگر شما کار پرورش این پرنده را با اصول و جدی انجام دهید، به درآمد قابل توجهی دست پیدا می کنید.